Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Università Magna Graecia di Catanzaro

Uso corretto di antimicrobici nelle specie di interesse zootecnico (a scelta)

CdL Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali

Docente:
Clara Naccari
c.naccari@unicz.it
Edificio Edificio delle Bioscienze, Liv.5 Stanza: Attualmente senza Studio
Mercoledì dalle 15.00 alle 16.00

SSD:
MVET-04/A - Farmacologia e tossicologia veterinaria

CFU:
3

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 27/02/2026

Organizzazione della didattica

Organizzazione della didattica

Ore

Totali

Didattica frontale

Pratica (laboratorio, campo, esercitazione, altro)

Studio individuale

75

24

 

51

CFU/ETCS

3

3

 

Obiettivi Formativi

L’obiettivo formativo del corso è quello di fornire nozioni utili per un corretto impiego di antimicrobici negli animali di interesse zootecnico, contrastare la diffusione dell’antimicrobico-resistenza (AMR), garantire la salute e il benessere dell’animale, la qualità delle produzioni zootecniche e la sicurezza degli operatori del settore.

Prerequisiti

Il corso prevede la conoscenza di nozioni di base di biochimica, fisiologia, microbiologia e farmacologia veterinaria.

Metodi Didattici

L’erogazione dell’insegnamento avverrà mediante lezioni frontali con materiale multimediale ed interattivo. Inoltre verranno svolte esercitazioni e lavori di gruppo.

Descrittori di Dublino

A conclusione del corso lo studente/la studentessa che ha seguito le lezioni dovrà avere acquisitole competenze sotto descritte, secondo gli indicatori di Dublino:

 

  • Descrittore di Dublino 1: conoscenza e capacità di comprensione

Lo scopo del corso è quello di fare acquisire allo studente/studentessa

conoscenze adeguate su:

  • uso terapeutico dei farmaci negli animali da reddito, con particolare
  • attenzione ai rischi legati all’abuso e/o all’uso improprio;
  • antimicrobico-resistenza e inefficacia terapeutica, approccio integrato“one-health” contro i rischi AMR per animale, uomo e ambiente;
  • conoscenza della Normativa Nazionale e UE che regola l’impiego dei farmaci negli animali da allevamento e la loro corretta applicazione.

 

  • Descrittore di Dublino 2: capacità di applicare conoscenza e comprensione

Lo studente/la studentessa al completamento del corso dovrà conoscere

l’importanza dell’uso corretto dei farmaci antimicrobici nei contesti

professionali di riferimento per:

  • prevenire danni agli animali e contribuire al loro benessere;
  • tutelare le produzioni animali;
  • salvaguardare la salute del consumatore di alimenti di O.A.

 

Descrittore di Dublino 3: capacità critiche e di giudizio

Autonomia di giudizio

Al termine dell’insegnamento lo studente/la studentessa dovrà essere in

grado di:

  • effettuare scelte gestionali in piena autonomia di giudizio e con senso critico, sulla base delle conoscenze acquisite relative alle tematiche trattatedurante il corso.

Descrittore di Dublino 4:

Abilità comunicative

Al termine dell’insegnamento lo studente/la studentessa dovrà essere in

grado di:

  • di interloquire con le figure professionali del settore zootecnico e agro-alimentare, utilizzando un linguaggio tecnico-scientifico appropriato.

Descrittore di Dublino 5:

Capacità di apprendere in modo autonomo

Al termine dell’insegnamento lo/ studente/la studentessa dovrà essere in

grado di:

effettuare autonomamente un continuo aggiornamento delle conoscenze acquisite, avvalendosi di banche dati, siti web, materiale bibliografico e ausili informatici.

Contenuti di insegnamento

  • Generalità sugli antimicrobici in zootecnia

- Antimicrobici, batteriostatici e battericidi

  • Uso degli antimicrobici negli animali da reddito

- Farmacocinetica: vie di somministrazione e assorbimento, distribuzione, metabolismo ed escrezione

- Associazioni tra farmaci

- Tempi di sospensione e MRL

  • Effetti collaterali e tossicità degli antimicrobici
  • Tossicità acuta, subacuta e cronica
  • Allergie
  • Antimicrobico-resistenza (AMR) e Piano Nazionale di Contrasto all’Antibiotico-Resistenza (PNCAR)
  • Generalità sull’impiego degli antimicrobici nelle produzioni animali:

- Allevamenti di bovini e ovi-caprini,

- Allevamenti suini

- Allevamenti avicoli

- Allevamenti cunicoli

  • Cenni sull’uso di antimicrobici in acquacoltura

Residui antimicrobici e sicurezza degli alimenti di O.A.

Testi di Riferimento, Note e Materiali Didattici

Testi di riferimento

Bellolli, Carli, Ormas. Farmacologia Veterinaria. Ed Idelson-Gnocchi 2021

Note ai testi di riferimento

Altro materiale didattico fornito dal docente durante le lezioni e/o caricato sulla piattaforma e-learning d’Ateneo.

Materiali didattici

Il materiale didattico necessario sarà costituito da capitoli di testi di farmacologia veterinaria, articoli scientifici e review su riviste peer-reviewed e/o materiale originale fornito dal docente.

Modalità di verifica dell'apprendimento e criteri di Valutazione

Modalità di verifica

dell’apprendimento

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22. consultabile al link:

http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

 

(Opzionale) Durante il corso sarà svolto un test in-itenere di verifica dell’apprendimento dei contenuti e degli argomenti teorico-pratici trattati nelle lezioni frontali.

L’esame finale sarà svolto in forma orale su argomenti del programma didattico, finalizzato a valutare le conoscenze acquisite, le abilità e l’appropriatezza espositiva, la capacità di collegamenti tra gli argomenti e la padronanza sugli aspetti applicativi inerenti le tematiche del corso.

 

Criteri di valutazione

·         Conoscenza e capacità di comprensione:

o Non idoneo (<18): Importanti carenze conoscitive

o 18-20: Conoscenza minima e con imprecisioni

o 21-23: Conoscenza sommaria e non approfondita

o 24-26: Conoscenza buona

o 27-29: Conoscenza più che soddisfacente

o 30-30 e lode: Conoscenza ottima ed approfondita

 

·         Conoscenza e capacità di comprensione applicate:

o Non idoneo (<18): conoscenze frammentarie dei contenuti

o 18-20: incertezze nell’applicazione delle conoscenze acquisite

o 21-23: sufficiente capacità di applicare le conoscenze acquisite

o 24-26: buona capacità di applicare le conoscenze acquisite

o 27-29: ampia capacità di applicare le conoscenze acquisite

o 30-30 e lode: ottima e approfondita capacità di applicare le conoscenze acquisite

 

·         Autonomia di giudizio:

o Non idoneo (<18): incapacità di analisi e sintesi

o 18-20: superficiale capacità di analisi e sintesi

o 21-23: corretta capacità di analisi e sintesi

o 24-26: buona capacità di analisi e sintesi con spunti critici

o 27-29: articolata capacità di analisi e di sintesi con spunti critici

o 30-30 e lode: ottima capacità di analisi e sintesi e spunti critici approfonditi

 

·         Abilità comunicative:

o Non idoneo (<18): esposizione carente ed incompleta

o 18-20: esposizione semplice ma incerta

o 21-23: esposizione semplice e superficiale

o 24-26: esposizione chiara e corretta

o 27-29: esposizione sicura ed approfondita

o 30-30 e lode: padronanza espositiva e con collegamenti interdisciplinari

 

·          Capacità di apprendere:

o Non idoneo (<18): inadeguata

o 18-20: modesta e superficiale

o 21-23: appropriata ma non approfondita

o 24-26: buona

o 27-29: ampia e completa

o 30-30 e lode: ottima ed approfondita

Criteri di misurazione dell'apprendimento e di attribuzione del voto finale

Il voto finale è attribuito in trentesimi. L’esame si intende superato quando il voto è maggiore o uguale a18/30, secondo i criteri di valutazione sopra riportati

Altro

Durante il corso sarà accertato in maniera informale e a random il grado di apprendimento dei contenuti e degli argomenti teorico-pratici trattati nelle lezioni frontali.